Chamboureau

Savennières

20,70 36,00 

DÉTAILS

Complexe
Fruité
Boisé
Fraîcheur / Acidité
Sucrosité
Fruité
Boisé
Fraîcheur / Acidité
Sucrosité
Fruité
Boisé
Fraîcheur / Acidité
Complexe
Fruité
Boisé
Fraîcheur / Acidité

Savennières – Chamboureau, héritage et profondeur

Élaborée sur une parcelle historique entourant le Château de Chamboureau, à l’est de la commune de Savennières, cette cuvée incarne l’âme du terroir ligérien. Ancrée sur des sols de schistes typiques de l’appellation, Chamboureau puise dans ce sol ancien une intensité et une profondeur rares.

Ce vin blanc sec, régulièrement distingué pour sa qualité, séduit par une attaque douce, une rondeur enveloppante et une persistance aromatique remarquable. Les arômes évoluent entre fruits jaunes mûrs et, avec le temps, vers des notes exotiques plus complexes, apportant une richesse gourmande sans jamais alourdir la structure.

Ample et équilibré, Chamboureau accompagne avec élégance des plats raffinés comme une volaille crémée, un poisson noble ou un fromage affiné à croûte lavée.

Il a obtenu la prestigieuse note de 97/100 par le critique américain James Suckling, saluant sa finesse, sa complexité et son potentiel de garde exceptionnel.

Oeil : Jaune paille, reflets dorés

Nez : Fruits compotés, coing

Bouche : Fruits jaunes / Notes épicées

Oeil : Jaune paille, reflets dorés

Nez : Fuits exotiques

Bouche : Attaque vive et large suivie d’un milieu de bouche puissant. La finale est longue, minérale et dévoile de jolies notes exotiques. Le vin est complexe, riche et structuré.

Oeil : Jaune claire, reflets brillants

Nez : Fruits compotés

Bouche : Rondeur et tension minérale

Oeil : Jaune pâle

Nez : Des notes de fleurs séchées et d’herbes fraîches. Une touche minérale

Bouche : Attaque douce, sa rondeur et sa persistance aromatique aux notes de fruits jaunes

Région : Pays de la Loire

Appellation : Savennières

Cépages : 100% Chenin

Culture : Bio

Plat : Bar aux agrumes, Rouget aux aromates, Asperges, Comté, Tomme de Savoie, Mets asiatiques

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