Le Cochet

Anjou Villages – Cuvée Le Cochet

Situé au cœur du vignoble de Rochefort-sur-Loire, le parcellaire Le Cochet entoure le Domaine FL et bénéficie d’un terroir remarquable, composé de schistes et d’argiles. C’est sur ces sols typiques de l’Anjou noir que s’épanouissent nos cépages rouges : le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon.

Dans cette cuvée Anjou Villages, le Cabernet Franc exprime toute sa délicatesse aromatique à travers des notes subtiles de framboise fraîche et de violette, tandis que le Cabernet Sauvignon apporte profondeur, structure et une trame tannique élégamment charpentée.

Élevé avec soin en fûts de chêne, Le Cochet développe une complexité supplémentaire : un boisé finement intégré qui souligne la noblesse de l’assemblage sans masquer le fruit. Le résultat est un vin rouge raffiné, à la fois puissant et élégant, équilibré entre richesse aromatique et fraîcheur.

Parfait compagnon de viandes rouges grillées, de gibier ou de plats mijotés, Le Cochet est un vin de caractère qui s’apprécie dès aujourd’hui mais offre également un beau potentiel de garde.