Les 4 Villages

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DÉTAILS

Complexe
Fruité
Fraîcheur / Acidité
Sucrosité

Coteaux du Layon

Les 4 villages est un Coteaux du Layon fait uniquement de Chenin Blanc, grâce au botrytis (Cinerea) ou pourriture noble, qui concentre le sucre à l’intérieur des baies.

Sa douceur est parfaitement contrebalancée par une acidité rafraîchissante, qui accompagnera parfaitement les poires aux noix ou le foie gras.

Le nom des 4 Villages vient simplement du fait que les raisins sont récoltés sur des parcelles situées dans 4 villages différents autour de notre cave ultra-moderne.

Bien frais, ce Coteau du Layon est idéal à l’apéritif en bord de Loire.

 

Oeil : Couleur doré et reflets brillants

Nez : Arômes de fruits confits, abricot, miel, quelques notes de fleurs d'acacias

Bouche : Attaque légère et bouche onctueuse.

Région : Pays de la Loire

Appellation : Coteaux du Layon

Cépages : 100% Chenin

Culture : Bio

Plat : Foie gras, Desserts de poires et pommes confites

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