Savennières

Savennières

Savennières – Élégance et fraîcheur en bouteille

Apprécié pour la pureté de son expression et sa fraîcheur, notre Savennières séduit par un équilibre subtil entre douceur, tension et minéralité. Ce vin blanc sec, issu exclusivement du cépage Chenin Blanc, développe au nez des arômes fins de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de légères notes miellées, évoluant avec le temps vers des nuances plus complexes de fruits secs et d’épices douces.

En bouche, il se distingue par une attaque souple suivie d’une fraîcheur vive et persistante, soutenue par une trame minérale typique des grands terroirs de Savennières. Sa longueur et son élégance en font un vin de caractère, à la fois accessible jeune et prometteur en vieillissement.

Idéal pour accompagner les poissons grillés, les fruits de mer ou les plats végétariens estivaux, il se marie aussi avec originalité et raffinement à une omelette aux cèpes ou à une volaille rôtie aux herbes.

Notre cuvée communale provient de parcelles situées sur un terroir d’exception composé de schistes gréseux et de sables éoliens. Ces sols bien drainés et riches en éléments minéraux confèrent au vin sa signature : finesse, vivacité et profondeur.