Chamboureau

Savennières – Chamboureau, héritage et profondeur

Élaborée sur une parcelle historique entourant le Château de Chamboureau, à l’est de la commune de Savennières, cette cuvée incarne l’âme du terroir ligérien. Ancrée sur des sols de schistes typiques de l’appellation, Chamboureau puise dans ce sol ancien une intensité et une profondeur rares.

Ce vin blanc sec, régulièrement distingué pour sa qualité, séduit par une attaque douce, une rondeur enveloppante et une persistance aromatique remarquable. Les arômes évoluent entre fruits jaunes mûrs et, avec le temps, vers des notes exotiques plus complexes, apportant une richesse gourmande sans jamais alourdir la structure.

Ample et équilibré, Chamboureau accompagne avec élégance des plats raffinés comme une volaille crémée, un poisson noble ou un fromage affiné à croûte lavée.

Il a obtenu la prestigieuse note de 97/100 par le critique américain James Suckling, saluant sa finesse, sa complexité et son potentiel de garde exceptionnel.