Le Parc
Savennières
33,00 €
Savennières
Cette parcelle de Savennières bio est située dans l’ancien parc du Château de Chamboureau, le clos historique de l’appellation de vin de Savennières.
La cuvée du Parc évolue sur un terroir de Rhyolite dure (roche volcanique) de l’ère primaire avec une texture de surface composée de limon-sableux.
Cela confère au sol un très bon pouvoir drainant et un potentiel de vigueur faible, favorable a une production de raisins très qualitative.
Le Parc est un grand vin de garde, très fin, qui sublime à merveille la minéralité des vins de Savennières.
Le Parc a obtenu une note de 94/100 par James Suckling, grand critique américain du vin.
Le Parc 2018 a obtenu une note de 97/100 et récompensé d’une médaille Platinum par Decanter.
Oeil :
Jaune clair, reflets brillants
Nez : Notes de pomme et de coing
Bouche : Arômes de fruits à noyaux mûrs et d'agrumes frais
Nez : Notes de pomme et de coing
Bouche : Arômes de fruits à noyaux mûrs et d'agrumes frais
Région :
Pays de la Loire
Appellation : Savennières
Cépages : 100% Chenin
Culture : Bio
Appellation : Savennières
Cépages : 100% Chenin
Culture : Bio
Plat :
Omelette aux cèpes, Cigale de mer et crustacés, Asperges, Endives, Artichauts
