Le Parc

Savennières

31,00 33,00 

DÉTAILS

Complexe
Fruité
Boisé
Fraîcheur / Acidité
Puissant
Complexe
Fruité
Epicé
Boisé
Fraîcheur / Acidité

Savennières

Cette parcelle de Savennières bio est située dans l’ancien parc du Château de Chamboureau, le clos historique de l’appellation de vin de Savennières.

La cuvée du Parc évolue sur un terroir de Rhyolite dure (roche volcanique) de l’ère primaire avec une texture de surface composée de limon-sableux.

Cela confère au sol un très bon pouvoir drainant et un potentiel de vigueur faible, favorable a une production de raisins très qualitative.

Le Parc est un grand vin de garde, très fin, qui sublime à merveille la minéralité des vins de Savennières.

Le Parc a obtenu une note de 95/100 par James Suckling, grand critique américain du vin.

Le Parc 2018 a obtenu une note de 97/100 et récompensé d’une médaille Platinum par Decanter.

Oeil : Jaune clair, reflets brillants

Nez : Fleurs blanches

Bouche : Forte minéralité, agrumes

Oeil : Jaune clair, reflets brillants

Nez : Notes de pomme et de coing

Bouche : Arômes de fruits à noyaux mûrs et d'agrumes frais

Région : Pays de la Loire

Appellation : Savennières

Cépages : 100% Chenin

Culture : Bio

Plat : Omelette aux cèpes, Cigale de mer et crustacés, Asperges, Endives, Artichauts

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