Les 4 Villages

AOC Coteaux du Layon

28,18

La bouteille
Effacer
Complexe
Fruité
Fraîcheur / Acidité
Sucrosité

Coteaux du Layon

Les 4 villages est un Coteaux du Layon fait, encore une fois, uniquement de Chenin Blanc, grâce au botrytis (Cinerea) ou pourriture noble, qui concentre le sucre à l’intérieur des baies.

Sa douceur est parfaitement contrebalancée par une acidité rafraîchissante, qui accompagnera parfaitement les poires aux noix ou le foie gras.

Le nom des 4 villages vient simplement du fait que les raisins sont récoltés sur des parcelles situées dans 4 villages différents autour de notre cave ultra-moderne.

 

Oeil : Straw yellow color with amber glints

Nez : Aromas of candied fruits, apricot, honey and somes notes of acacia's flowers

Bouche : Lovely mellow attack, unctuous followed by a beautiful liqueur taste with solar equilibrium supported by a nice acidity. Wonderful aromatic persistence of fruits in mouth

Région : Pays de la Loire

Appellation : Coteaux du Layon

Cépages : 100% Chenin

Culture : Bio

Plat : Foie gras, pear and walnut